Nel cuore delle Scottish Borders, c’è Tempest Brewing Co. che realizza birre artigianali tutte da gustare. Questo birrificio scozzese, nato da un sogno in un garage neozelandese, porta in ogni lattina un’esplosione di gusto e una storia che parla di passione, viaggi e dedizione. Se sei un appassionato di birre che sorprendono e deliziano, le nuove uscite di Tempest disponibili online sono pronte a diventare il tuo prossimo colpo di fulmine.
La storia di Tempest Brewing Co.
Fondato nel 2010 da Gavin Meiklejohn e Annika, Tempest Brewing Co. nasce da un percorso che attraversa continenti. Gavin, dopo aver affinato le sue abilità culinarie in Nuova Zelanda e aver lavorato in un birrificio a Whistler, in Canada, torna nella sua Scozia con un’idea chiara: creare birre che riflettano il suo amore per i sapori audaci e le materie prime di qualità. Da un piccolo garage neozelandese, dove sperimentava con un impianto da 50 litri, al riconoscimento come una delle 100 migliori birrerie al mondo secondo RateBeer, Tempest ha trasformato la sua visione in realtà. La sede a Tweedbank, nel cuore delle Scottish Borders, è oggi un laboratorio di creatività dove ogni birra racconta una storia di esplorazione e cura per i dettagli. Premiata come Birrificio Scozzese dell’Anno nel 2016 agli Scottish Beer Awards, Tempest continua a innovare, mantenendo un legame profondo con le sue radici e con i gusti che ispirano il suo team. Il birrificio si distingue per la sua capacità di creare birre che soddisfano sia i palati più esperti che chi si avvicina per la prima volta al mondo artigianale. Le loro creazioni sono un viaggio sensoriale, spesso ispirato dai viaggi dei fondatori e dalle influenze globali, come i luppoli neozelandesi o le tecniche nordamericane.
Birra Tempest Vermont Sessions Session NEIPA
Tra le novità disponibili online, la Birra Tempest Vermont Sessions in lattina da 44 cl è un esempio perfetto di come Tempest riesca a bilanciare leggerezza e complessità. Questa Session New England IPA, con il suo 4,4% di gradazione alcolica, si presenta con un aspetto velato e dorato, coronato da una schiuma fine e persistente. Al naso, un’esplosione di mango, ananas e pesca si intreccia con sfumature agrumate e erbacee, creando un bouquet che invita al primo sorso. In bocca, la Vermont Sessions è morbida e vellutata, con un corpo che non appesantisce e un finale secco che lascia spazio a un altro assaggio.
Birra Tempest Long White Cloud Pale Ale
Un altro gioiello di Tempest è la Birra Tempest Long White Cloud, una Pale Ale in lattina da 44 cl che rende omaggio alle radici neozelandesi di Gavin. Con un grado alcolico del 5,2%, questa birra colpisce per il suo profilo aromatico intenso, dominato da note di mango, melone e papaia, con un tocco agrumato che aggiunge freschezza. Il corpo è ben strutturato, ma la beva rimane scorrevole, con un finale secco e un amaro delicato che chiude l’esperienza in modo pulito. Long White Cloud è una celebrazione dei luppoli neozelandesi, che donano a questa Pale Ale un carattere distintivo e un appeal universale.
Birra Tempest Cherry Bomb Sour Ale
Per chi cerca qualcosa di più audace, la Birra Tempest Cherry Bomb in lattina da 44 cl è una Sour Ale che non passa inosservata. Con il suo colore rosé brillante e una schiuma leggera, questa birra da 4,2% di gradazione alcolica è un’esplosione di ciliegia matura, ribes e frutti di bosco. L’acidità frizzante si intreccia con le note fruttate, creando una bevuta vivace e rinfrescante, con un finale secco e leggermente tannico che lascia il palato pulito.
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