Oggi vi parliamo di un produttore direttamente da Copenaghen: il Birrificio Amager Bryghus. Nato nel 2007 sull’isola omonima, da un’idea di due amici con un diploma alla Scandinavian School of Brewing (Morten Valentin Lundsbak e Jacob Storm, l’attuale mastro birraio), Amager ha rapidamente smesso di essere un segreto locale per diventare un nome di culto globale. Non si sono accontentati di seguire la corrente; hanno voluto imporre la loro visione, spingendo forte su sapori decisi e abbinamenti di materie prime che non lasciano indifferenti. Il loro successo non è stato un caso fortuito, ma il risultato di una passione per il luppolo e i gusti intensi, in particolare per le India Pale Ale Amager Bryghus e le Imperial Stout Amager Bryghus. Questa sfacciataggine li ha portati a raddoppiare la produzione già nel 2011, consolidando la loro reputazione e guidando una vera e propria rinascita del settore delle birre artigianali danesi. Oggi, il Birrificio Amager Bryghus è una delle punte di diamante delle birre craft Danimarca, famose ben oltre i confini del nord Europa.
Amager Bryghus: birre artigianali danesi online
Il birrificio Amager Bryghus è la prova che anche un tranquillo quartiere industriale di Copenaghen può sfornare delle vere e proprie celebrità del gusto. La loro produzione si concentra su birre complesse e avventurose. Le loro IPA, con l’abbondante luppolatura di stampo americano, e le Imperial Stout, spesso lasciate a maturare in botti che hanno ospitato bourbon o sherry, definiscono il loro tratto distintivo. Sono birre pensate per chi ama il gusto pieno, la consistenza densa e un’esperienza di bevuta che sa essere al tempo stesso potente e sfaccettata. Non a caso, hanno lanciato anche progetti narrativi come la “Sinner Series”, che associa i sette vizi capitali a sette diverse birre, dimostrando quanto il racconto sia importante quanto il liquido nel bicchiere. Quando si parla di birra di Copenaghen di tendenza, l’attenzione va subito ad Amager Bryghus recensioni, che in genere lodano l’audacia delle ricette e l’abilità tecnica di chi le crea.
Migliori birre artigianali Danesi online
Per chi cerca le migliori birre artigianali Danimarca con un carattere ben definito, il catalogo Amager Bryghus offre etichette che sono già diventate dei cult. Se stai pensando all’acquisto birre Amager Bryghus online, ecco tre etichette che devi assolutamente considerare, ognuna con un carattere unico e deciso. Per un sorso che sa di evasione, c’è la Birra Amager Planet Of The Pink Ponies Lattina 44cl. Non farti ingannare dal nome giocoso: è una Hazy Pale Ale al 5,5% vol. che offre una carezza vellutata al palato. È bionda, con un profilo gustativo marcatamente fruttato e agrumato, completato da note floreali e un finale dolce-amaro e leggero. È perfetta per momenti di relax o come aperitivo, un sorso che ti invita a lasciare fuori il mondo per un po’. Poi c’è la Birra Amager The Piggy Plunderer Lattina 44cl, una West Coast IPA da 7% vol. per chi non teme i sapori forti. Questa birra bionda è un vero e proprio assalto al gusto, dove l’amaro del luppolo è esuberante e si accende con note di agrumi, mango e pepe bianco. Il finale ha una persistenza resinosa ed erbacea che le dà un carattere audace. È una IPA che non si nasconde, pensata per chi vuole una bevuta vivace e di sostanza. Infine, per chiudere in potenza e complessità, non si può non parlare della Birra Amager Black Nordic Skies Lattina 44cl. Questa birra nera è una monumentale Imperial Coffee Stout danese da 10% vol., realizzata in collaborazione con i californiani di Modern Times. Totalmente scura, con una schiuma intensa, sprigiona profumi dominanti di caffè tostato, cioccolato fondente e liquirizia, affiancati da sentori di frutta scura come prugna e uvetta. In bocca è ricca, morbida e calorosa, con le note torrefatte che si bilanciano con una dolcezza elegante. È una Imperial Stout Amager Bryghus da godersi lentamente, un’esperienza gustativa profonda e avvolgente.
Scopri il catalogo Amager Bryghus online e acquista la tua birra artigianale danese.