Benvenuti nel nostro nuovo articolo blog dedicato alle birre, qui parleremo della Brasserie du Grand Paris e alle sue birre artigianali francesi. Scopriremo insieme le caratteristiche e i segreti di questo birrificio francese. Buona lettura!
Birrificio Brasserie du Grand Paris
La Brasserie du Grand Paris, fondata nel 2011 e situata a Saint-Denis, è diventata un punto di riferimento nel panorama dei birrifici artigianali francesi grazie alla sua dedizione alla qualità e all’innovazione. Sin dal suo inizio, questo birrificio ha aderito a una filosofia produttiva basata su quattro principi cardine: ricette originali, produzione artigianale, trasparenza e qualità senza compromessi. Ogni birra prodotta è il risultato di un’attenta ricerca e sperimentazione, mirata a creare prodotti unici e distintivi, utilizzando solo ingredienti di altissima qualità. Le birre della Brasserie du Grand Paris sono ampiamente apprezzate per il loro gusto intenso e complesso, dovuto a un sapiente uso del luppolo e di altri ingredienti selezionati. La gamma di birre offerte è vasta, includendo tipologie come American Pale Ale, India Pale Ale, Saison, Bière de Garde, e Lambic, oltre a birre speciali che variano stagionalmente o in edizioni limitate. Ogni etichetta fornisce dettagli chiari e trasparenti sulla provenienza degli ingredienti e sul metodo di produzione, riflettendo l’impegno del birrificio verso la trasparenza. Oltre alla produzione di birra, la Brasserie du Grand Paris è attivamente coinvolta nella comunità degli appassionati di birra artigianale, organizzando degustazioni e visite guidate del birrificio. Queste attività permettono ai visitatori di immergersi nel processo produttivo e di scoprire i segreti dietro le loro birre preferite.
Birre artigianali Brasserie du Grand Paris
Birra Grand Paris Imperial Brown Stout 33cl
La Birra Grand Paris Imperial Brown Stout, prodotta dalla Brasserie du Grand Paris in Francia, è una birra nera che offre un’esperienza sensoriale ricca e complessa. Con un grado alcolico del 9%, questa Imperial Stout è perfetta per gli amanti delle birre forti e corpose. Al naso, si distinguono chiaramente i profumi di caffè, nocciola e cioccolato fondente, che anticipano un palato morbido e gustoso. La birra si presenta con un colore nero intenso e al palato rivela una texture vellutata, seguita da un finale secco e persistente che lascia una piacevole sensazione. Gli aromi tostati si combinano perfettamente con le note di caffè e cioccolato, offrendo un’esperienza di degustazione unica e appagante. La temperatura ideale di servizio si aggira tra i 12 e i 14°C, e il bicchiere consigliato è il Balloon, che permette di esaltare al meglio gli aromi complessi di questa birra. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Grand Paris Imperial Brown Stout si sposa meravigliosamente con i dessert al cioccolato, ma è anche un’ottima scelta per un momento di meditazione dopo pasto, dove si può apprezzare appieno il suo ricco profilo aromatico.
Birra Grand Paris Le Bon Vieux Temps 33cl
La Birra Grand Paris Le Bon Vieux Temps 33cl è un esempio straordinario di maestria artigianale nel mondo delle birre farmhouse. Prodotta dalla rinomata Brasserie du Grand Paris, questa birra rappresenta un blend sofisticato di due birre invecchiate in botti di rum e vino per un massimo di quattro anni. Il risultato è una bevanda complessa e intrigante, caratterizzata da intense note legnose e una spinta acidità che emerge nel finale, rendendola una scelta distintiva per i veri intenditori. Originaria della Francia, questa birra bionda si presenta con un grado alcolico del 5.4% e viene confezionata in eleganti bottiglie da 33 cl. La temperatura di servizio ideale varia tra i 6 e gli 8°C, permettendo così di esaltare al meglio il ricco bouquet di sapori. Per apprezzare appieno le sue qualità organolettiche, si consiglia di servirla in un bicchiere Pokal, che ne amplifica gli aromi e il gusto complesso. Il profilo gustativo di Le Bon Vieux Temps è complesso, intenso e ricco, rendendola una scelta eccellente per accompagnare formaggi erborinati. L’acidità e le note legnose della birra si armonizzano perfettamente con i sapori decisi e pungenti dei formaggi, creando un’esperienza culinaria indimenticabile.
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