Quando pensiamo a Brewdog, ci viene subito in mente l’immagine di una birreria artigianale audace e innovativa. Ma c’è di più dietro questo nome iconico nel mondo delle bevande alcoliche. La distilleria Brewdog, conosciuta come Brewdog Distilling Co., è un’espansione avventurosa dell’azienda oltre il regno della birra. Offre una varietà di distillati artigianali di alta qualità che portano avanti lo stesso spirito di audacia e innovazione che ha reso famosa la birreria madre. In questo articolo, scopriremo il mondo affascinante e in continua evoluzione della distilleria Brewdog.
Brewdog Distilling Co.
Brewdog Distilling Co. è la divisione di distillazione della nota birreria artigianale Brewdog, fondata da James Watt e Martin Dickie nel 2007. Questa azienda è famosa per le sue birre innovative e audaci, e la Brewdog Distilling Co. estende questa filosofia alla produzione di distillati. La sede principale di Brewdog si trova in Scozia, ma hanno una presenza globale con birrerie e bar in vari paesi. La Brewdog Distilling Co. continua a innovare nel settore dei distillati, sperimentando con nuovi sapori, tecniche di produzione e collaborazioni creative, mantenendo sempre un occhio attento alla sostenibilità e alla qualità dei loro prodotti.
Il catalogo Brewdog Distilling Co.
Tra i prodotti più famosi di Brewdog Distilling Co. potrete trovare online rum, gin e vodka. Scopriamone alcuni:
Vodka Rogue Wave 70cl – Brewdog Distilling Co.
Un’interpretazione unica della classica vodka, ottenuta attraverso un processo di distillazione innovativo e l’utilizzo di ingredienti selezionati con cura. Questa vodka è prodotta mediante la distillazione dell’orzo e del grano maltati, insieme a una birra Ale ad alta fermentazione. Questa combinazione di ingredienti conferisce alla vodka Rogue Wave un profilo aromatico e gustativo distintivo. Caratterizzata da un sapore fresco e pulito, la vodka Rogue Wave presenta sottili note di zucchero a velo e vaniglia, che aggiungono una dolcezza raffinata e una leggera complessità al suo profilo gustativo. La sua nitidezza e purezza la rendono ideale per essere gustata da sola o come base per la realizzazione di cocktail e miscelazioni. Da notare che la Brewdog Distilling Co. utilizza anche questa vodka come base per la produzione dei suoi rinomati gin, conferendo loro un carattere unico e distintivo.
Gin Lonewolf 70cl – Brewdog
Distillato con cura e passione, questo gin si distingue per il suo gusto unico e avvolgente, ottenuto attraverso una selezione di botaniche attentamente scelte e lavorate. La caratteristica distintiva di questo gin risiede nell’uso generoso di ginepro, ben cinque volte la quantità normale rispetto ai gin tradizionali. Questo conferisce al Lonewolf un profilo aromatico robusto e complesso, con note decise di ginepro che si fondono armoniosamente con gli altri botanici. Oltre al ginepro, il Lonewolf Gin è arricchito da una varietà di botanici che includono pino silvestre, bucce di pompelmo e limone, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kaffir lime, mandorle, coriandolo e lavanda. Questa combinazione di ingredienti dona al gin una vasta gamma di aromi e sapori, dalle note agrumate e fresche alle speziate e floreali. Il Gin Lonewolf è perfetto da gustare da solo, magari servito con del ghiaccio per apprezzarne appieno la complessità e la ricchezza dei suoi aromi. In alternativa, si presta magnificamente alla miscelazione con la tonica, dove la sua intensità aromatica si sposa alla perfezione con la freschezza e l’effervescenza della tonica.
Rum 500 Cuts Spiced – Brewdog Distilling Co.
Reinterpretazione del classico rum speziato, arricchito da una miscela di sapori tropicali e spezie esotiche. Prodotto con cura ai Caraibi, questo rum viene sottoposto a un processo di distillazione in doppio alambicco di rame, che contribuisce a esaltare la sua complessità aromatica e a garantire una qualità superiore. Una volta distillato, il rum viene poi trasferito in Scozia, dove viene arricchito con una selezione di botanici e spezie, dando vita al caratteristico profilo di gusto del Rum 500 Cuts Spiced. Tra le note predominanti si distinguono i sapori tropicali di ananas e mango, che conferiscono al rum una dolcezza fruttata e avvolgente. Accanto a queste note dolci, emergono anche accenti di cioccolato, che aggiungono una ricchezza e una cremosità al profilo gustativo complessivo. Il tocco di lime dona al rum una freschezza vibrante e bilancia perfettamente la dolcezza delle note fruttate. Perfetto da gustare da solo, magari con del ghiaccio per apprezzarne appieno la complessità aromatica, o utilizzato come base per cocktail esotici e rinfrescanti.
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