Il Birrificio Northern Monk è una delle eccellenze nel panorama delle birre artigianali inglesi. In questo articolo, scopriremo la storia, la filosofia e le birre più iconiche del Birrificio Northern Monk, invitandovi a un viaggio emozionante attraverso il mondo della birra artigianale inglese.
Birrificio Northern Monk
Il Birrificio Northern Monk è una birreria artigianale situata a Leeds, nel Regno Unito. Fondata nel 2013 da Russell Bisset, Northern Monk Brewing Co. ha guadagnato rapidamente una reputazione per la produzione di birre di alta qualità e innovative. La missione principale del birrificio è quella di creare birre che scoprino nuovi stili e tecniche, spingendo i limiti della tradizione birraria. Northern Monk è noto per la sua dedizione all’eccellenza artigianale e alla qualità degli ingredienti utilizzati nelle sue birre. Collabora spesso con altri birrifici, artisti e aziende per creare birre uniche e edizioni speciali. Una delle caratteristiche distintive di Northern Monk è il suo impegno per la sostenibilità. Il birrificio ha adottato varie pratiche ecologiche, come l’utilizzo di energia rinnovabile e il riciclo dei materiali. Nel corso degli anni, Northern Monk ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti nel settore della birra artigianale, consolidando la sua posizione come uno dei principali birrifici del Regno Unito e oltre. La loro varietà di birre spazia dai classici stili artigianali come IPA e Pale Ale, a birre più audaci e sperimentali come le birre invecchiate in botti e le birre acide. Il birrificio Northern Monk gestisce anche un pub a Leeds chiamato “The Refectory”, dove è possibile gustare le loro birre direttamente dalla fonte, oltre a una selezione di birre provenienti da altri birrifici artigianali.
Birre artigianali Northern Monk
Birra Northern Monk A World Away Lattina 33cl
La Birra Northern Monk A World Away in lattina da 33cl è una Session IPA prodotta con abbondanti quantità di luppoli americani in dry hopping. Caratterizzata da un piacevole amaro, offre sentori intensi di frutta tropicale, erbe, agrumi e resina. Prodotto in Inghilterra dal birrificio Northern Monk, questo birra bionda ha un grado alcolico del 4.5%. La confezione in lattina da 33cl consente di servirla alla temperatura ottimale di 6-8°C, preferibilmente in un bicchiere Pinta. Il suo gusto fruttato, agrumato e resinoso la rende perfetta per accompagnare pizza e patatine fritte.
Birra Northern Monk Transient Lattina 44cl
La Birra Northern Monk Transient in lattina da 44cl è una New England IPA caratterizzata da una doppia luppolatura a secco con Citra e Strata, che conferisce un intenso carattere agrumato e tropicale. Con un amaro moderato e un finale secco che invoglia alla bevuta, questa birra è un’esperienza gustativa appagante. Prodotto in Inghilterra dal birrificio Northern Monk, presenta un grado alcolico del 7%. La confezione in lattina da 44cl consente di servirla alla temperatura consigliata di 7-8°C, preferibilmente in un bicchiere Pinta. Il suo gusto fruttato e agrumato si sposa bene con piatti come hamburger, pizza e fritti, offrendo un’esperienza gastronomica completa.
Birra Northern Monk Northern Star Lattina 33cl
La Birra Northern Monk Northern Star in lattina da 33cl è una porter prodotta in collaborazione con North Star Coffee Roasters. Caratterizzata da una calda avvolgenza, presenta note tostate e amare di caffè e cioccolato in evidenza. Questi sapori sono bilanciati dalle sfumature di nocciola e dall’utilizzo di lattosio, che conferiscono una morbidezza e un equilibrio distintivo alla birra. Prodotto in Inghilterra dal birrificio Northern Monk, questa birra nera ha un grado alcolico del 5.9%. La confezione in lattina da 33cl consente di servirla alla temperatura consigliata di 7-8°C, preferibilmente in un bicchiere cilindrico. Il suo gusto tostato, con sentori di caffè e cioccolato, e il leggero amaro la rendono l’abbinamento perfetto per dessert al cioccolato e pasticceria secca.
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