Piccante. Gasata. Con quel morso di zenzero che resta. La ginger beer sembra birra dal nome, ma birra non è. È una bibita analcolica, una soda allo zenzero che arriva dall’Inghilterra di fine Settecento e oggi è dappertutto: liscia con… Leggi tutto »Ginger Beer- Cosa c’entra davvero con la birra
Dal Lazio proviene una realtà birraia che negli ultimi anni ha costruito un percorso solido, fatto di prove, assaggi e ricette dal profilo aromatico deciso. East Side Brewing, realtà di Latina attiva dal 2013, elabora creazioni dal messaggio chiaro al… Leggi tutto »Birra artigianale laziale – tre creazioni East Side che meritano assaggio
Da qualche mese succede una cosa precisa. Nei frigoriferi di coloro che bevono bene, accanto a IPA e sour super ricercate, torna una bionda tedesca fatta come una volta. Pulita, diretta, buona da bere davvero. Merito della riscoperta delle birre… Leggi tutto »Birre artigianali tedesche Aufsesser – Le bionde di Franconia che spopolano adesso
Birre belghe artigianali ovunque, ma poche lasciano il segno. Il birrificio Het Anker ha rimesso in circolo due bottiglie da 75cl che stanno scalando le ricerche online. Niente grafica urlata, niente scorciatoie. Malti pieni, lieviti belgi storici, fermentazioni lunghe. Ecco… Leggi tutto »Birre belghe da collezione – Perche Het Anker conquista il web adesso
Ci sono gare nelle quali il risultato finale conta, ma non racconta tutta la storia. Ci sono appuntamenti in cui il piacere di correre si intreccia con un obiettivo più grande, capace di dare un significato diverso a ogni chilometro.… Leggi tutto »StropRun, domenica il valore di ogni passo: la corsa che unisce sport e solidarietà
Dublino vive una fase nuova da bere. Le birre artigianali irlandesi Rascals arrivano con approccio diretto, pop, senza filtri, pronte a prendersi spazio nel frigo di appassionati curiosi. Nata in Irlanda e cresciuta a suon di lattine da 44cl diventate… Leggi tutto »Dublino in lattina – Le birre artigianali irlandesi Rascals che conquistano adesso
C’è un posto in Scozia dove la ferrovia finisce e comincia la birra. Tweedbank, Scottish Borders, mattoni rossi, nebbia bassa, un birrificio indipendente che ha preso la craft beer e l’ha spostata più in là. Tempest Brewing Co. è il… Leggi tutto »Tempest Brewing Co. – Birrificio scozzese e birre artigianali dal carattere deciso
Ottobre ha un passo diverso. Aria frizzante, giornate corte, voglia matta di birre autunnali con carattere. Le migliori birre per ottobre non fanno sconti: malto avvolgente, schiuma compatta, profili che ricordano castagna, caramello, spezie. Dalla birra Oktoberfest classica alla birra… Leggi tutto »Birre perfette per ottobre – Guida alle etichette autunnali più amate
Tra i nuovi arrivi da tenere d’occhio, le birre belghe del birrificio De Meester arrivano con rumore sordo e teschio in vista. Birre artigianali vere, fermentazione alta, rifermentazione in bottiglia, grafica pop che buca lo scaffale. Tre caratteri, tre bevute,… Leggi tutto »Nuovi arrivi dal Belgio – Birre artigianali De Meester con etichette che spaccano