Da qualche mese succede una cosa precisa. Nei frigoriferi di coloro che bevono bene, accanto a IPA e sour super ricercate, torna una bionda tedesca fatta come una volta. Pulita, diretta, buona da bere davvero. Merito della riscoperta delle birre… Leggi tutto »Birre artigianali tedesche Aufsesser – Le bionde di Franconia che spopolano adesso
Birre belghe artigianali ovunque, ma poche lasciano il segno. Il birrificio Het Anker ha rimesso in circolo due bottiglie da 75cl che stanno scalando le ricerche online. Niente grafica urlata, niente scorciatoie. Malti pieni, lieviti belgi storici, fermentazioni lunghe. Ecco… Leggi tutto »Birre belghe da collezione – Perche Het Anker conquista il web adesso
Dublino vive una fase nuova da bere. Le birre artigianali irlandesi Rascals arrivano con approccio diretto, pop, senza filtri, pronte a prendersi spazio nel frigo di appassionati curiosi. Nata in Irlanda e cresciuta a suon di lattine da 44cl diventate… Leggi tutto »Dublino in lattina – Le birre artigianali irlandesi Rascals che conquistano adesso
C’è un posto in Scozia dove la ferrovia finisce e comincia la birra. Tweedbank, Scottish Borders, mattoni rossi, nebbia bassa, un birrificio indipendente che ha preso la craft beer e l’ha spostata più in là. Tempest Brewing Co. è il… Leggi tutto »Tempest Brewing Co. – Birrificio scozzese e birre artigianali dal carattere deciso
Ottobre ha un passo diverso. Aria frizzante, giornate corte, voglia matta di birre autunnali con carattere. Le migliori birre per ottobre non fanno sconti: malto avvolgente, schiuma compatta, profili che ricordano castagna, caramello, spezie. Dalla birra Oktoberfest classica alla birra… Leggi tutto »Birre perfette per ottobre – Guida alle etichette autunnali più amate
Tra i nuovi arrivi da tenere d’occhio, le birre belghe del birrificio De Meester arrivano con rumore sordo e teschio in vista. Birre artigianali vere, fermentazione alta, rifermentazione in bottiglia, grafica pop che buca lo scaffale. Tre caratteri, tre bevute,… Leggi tutto »Nuovi arrivi dal Belgio – Birre artigianali De Meester con etichette che spaccano
Edimburgo ha un laboratorio dove la frutta finisce in lattina. Il birrificio Vault City trasforma polpa vera, spezie e idee impertinenti in birre artigianali che hanno fatto parlare mezzo mondo sour. Le ultime uscite alzano il volume: colori accesi, acidità… Leggi tutto »Vault City – Le nuove birre artigianali che arrivano dalla Scozia
Le birre artigianali italiane hanno cambiato passo. Colori acidi, lattine che sembrano tavole illustrate, nomi rubati a miti e romanzi. In questo scenario il birrificio Liquida si è ritagliato un posto preciso. Nato in Emilia–Romagna , cresciuto attorno a un’idea… Leggi tutto »Birre artigianali – Il birrificio Liquida che tutti vogliono provare
C’è quel momento tra pomeriggio e tramonto in cui una birra artigianale italiana leggera fa davvero la differenza. Il birrificio Ca del Brado lo sa bene e allarga la famiglia The Wildest con una proposta che parla di frutta vera,… Leggi tutto »Birre Ca del Brado – Le nuove Berliner Weisse alla frutta