La birra Imperial Stout ha origini inglesi ed è stata originariamente prodotta nel 18° secolo per esportazione verso la corte imperiale russa. La birra era molto alcolica e aveva un sapore intenso a causa dell’utilizzo di malti tostati scuri e… Leggi tutto »Birra Imperial Stout: caratteristiche, storia, abbinamenti
La Indian Pale Ale (IPA) è una birra originaria del Regno Unito, sviluppata nel XIX secolo per esportare birra verso l’India. La birra era conservata durante il lungo viaggio in botti di quercia e veniva aromatizzata con luppolo. L’uso del… Leggi tutto »Birra Indian Pale Ale: storia, caratteristiche e abbinamenti
Le birre Old Ale sono birre britanniche dalla lunga storia, che si possono definire anche come birre Mild invecchiate e sono fatte maturare a lungo in botti di legno. In questo modo acquisiscono un tenore alcolico importante. Storia delle birre… Leggi tutto »Birra Old Ale: caratteristiche dello stile
Le birre Oud Bruin sono note anche come birre Flanders Brown o Flemish Red/Flemish Brown. Si tratta di uno stile birrario originario della regione fiamminga del Belgio e il nome olandese si riferisce al processo di invecchiamento, che dura fino… Leggi tutto »Birra Oud Bruin: caratteristiche e abbinamenti
La Pale Ale è uno dei tipi di birra più popolari al mondo, conosciuta per la sua fragranza e il suo gusto amaro. La birra è prodotta utilizzando luppoli americani o europei e malti pale, da cui il nome “Pale… Leggi tutto »Birra Pale Ale: caratteristiche e abbinamenti
In generale, le birre scure sono quelle che hanno un colore più scuro rispetto alle altre birre, spesso a causa dell’utilizzo di malto tostato scuro o di altri ingredienti come il cacao o il caffè. Le birre scure possono avere… Leggi tutto »Birre scure: non solo Guinness…scopri tutti gli stili
Le fruit beer sono birre aromatizzate con frutta fresca o essiccata. Ci sono molte varietà di fruit beer disponibili, e la scelta della migliore dipende dai gusti personali di ognuno. Ecco alcune delle fruit beer più apprezzate: Sono solo alcuni… Leggi tutto »Fruit Beer: la produzione della birra alla frutta e gli abbinamenti
Le birre di Abbazia hanno una storia antica e interessante. L’abbazia di Notre Dame de Saint-Rémy, situata nella regione delle Ardenne belghe, è stata fondata nel 1048 dal monaco Gerardo. Inizialmente, i monaci producevano birra per uso personale e per… Leggi tutto »Birra d’Abbazia: storia, caratteristiche e abbinamenti
La birra Amber Ale è un tipo di birra a fermentazione alta, che si distingue per il suo colore ambrato e per il suo aroma e gusto caratteristici. Ecco alcune delle principali caratteristiche della Amber Ale: Storia e produzione della… Leggi tutto »Birra Amber Ale: caratteristiche, storia e abbinamenti