Con birra doppio malto si intende una birra che, ai sensi della normativa italiana, deve avere un grado Plato pari a 14. Questa unità di misura indica la concentrazione dello zucchero contenuta nel mosto prima di diventare birra e porta… Leggi tutto »Birra doppio malto: di cosa si tratta e le caratteristiche
La principale caratteristica della birra scura o nera è quella di avere un colore intenso con gusto tostato e schiuma compatta. Si tratta di stili prodotti con alta fermentazione da malto d’orzo tostato che regala alla bevanda l’aroma di caffè,… Leggi tutto »Birre scure: stili e caratteristiche
Non esiste un solo tipo di birra, ma tante birre: alcune sono dolci e altre amare, alcune hanno un gusto secco, altre note affumicate e anche i profumi sono tanti. Per questo chi deve scegliere il tipo di birra da… Leggi tutto »Birre chiare: stili e caratteristiche