La Indian Pale Ale (IPA) è una birra originaria del Regno Unito, sviluppata nel XIX secolo per esportare birra verso l’India. La birra era conservata durante il lungo viaggio in botti di quercia e veniva aromatizzata con luppolo. L’uso del… Leggi tutto »Birra Indian Pale Ale: storia, caratteristiche e abbinamenti
Le birre Old Ale sono birre britanniche dalla lunga storia, che si possono definire anche come birre Mild invecchiate e sono fatte maturare a lungo in botti di legno. In questo modo acquisiscono un tenore alcolico importante. Storia delle birre… Leggi tutto »Birra Old Ale: caratteristiche dello stile
Le birre Oud Bruin sono note anche come birre Flanders Brown o Flemish Red/Flemish Brown. Si tratta di uno stile birrario originario della regione fiamminga del Belgio e il nome olandese si riferisce al processo di invecchiamento, che dura fino… Leggi tutto »Birra Oud Bruin: caratteristiche e abbinamenti
La Pale Ale è uno dei tipi di birra più popolari al mondo, conosciuta per la sua fragranza e il suo gusto amaro. La birra è prodotta utilizzando luppoli americani o europei e malti pale, da cui il nome “Pale… Leggi tutto »Birra Pale Ale: caratteristiche e abbinamenti
In generale, le birre scure sono quelle che hanno un colore più scuro rispetto alle altre birre, spesso a causa dell’utilizzo di malto tostato scuro o di altri ingredienti come il cacao o il caffè. Le birre scure possono avere… Leggi tutto »Birre scure: non solo Guinness…scopri tutti gli stili
Le fruit beer sono birre aromatizzate con frutta fresca o essiccata. Ci sono molte varietà di fruit beer disponibili, e la scelta della migliore dipende dai gusti personali di ognuno. Ecco alcune delle fruit beer più apprezzate: Sono solo alcuni… Leggi tutto »Fruit Beer: la produzione della birra alla frutta e gli abbinamenti
Le birre di Abbazia hanno una storia antica e interessante. L’abbazia di Notre Dame de Saint-Rémy, situata nella regione delle Ardenne belghe, è stata fondata nel 1048 dal monaco Gerardo. Inizialmente, i monaci producevano birra per uso personale e per… Leggi tutto »Birra d’Abbazia: storia, caratteristiche e abbinamenti
La birra Amber Ale è un tipo di birra a fermentazione alta, che si distingue per il suo colore ambrato e per il suo aroma e gusto caratteristici. Ecco alcune delle principali caratteristiche della Amber Ale: Storia e produzione della… Leggi tutto »Birra Amber Ale: caratteristiche, storia e abbinamenti
La birra Lager è uno dei tipi di birra più diffusi al mondo. La parola “Lager” deriva dal tedesco “lagern”, che significa “archiviare”, poiché questo tipo di birra viene conservata in cantine fresche per lunghi periodi di tempo prima di… Leggi tutto »Birra Lager: la birra più diffusa al mondo