Chi ha detto che la birra va consumata solo ed esclusivamente con pasti salati?Fino a poco tempo fa si pensava al vino come bevanda per concludere un pasto o addirittura all’unica bevanda abbinabile a tutto. Oggi la birra è diventata… Leggi tutto »Come abbinare la birra al dolce
Se siete alla ricerca di una birra perfetta per l’autunno ma soprattutto per il periodo di Halloween, oggi vi consigliamo la Pumpkin Ale, una buonissima birra alla zucca.Il grande amore recente per la zucca può portarci a pensare che questa… Leggi tutto »Birre autunnali: la Pumpkin Ale perfetta per Halloween!
Oggi parliamo di birra agricola, una tipologia di birra che in Italia sta suscitando molto interesse.Come qualsiasi altra tipologia di birra, anche la birra agricola è soggetta a regole ben definiti che ne da indicazioni ben precise per la produzione.… Leggi tutto »La birra agricola
Rieccoci ad un nuovo appuntamento nel vostro blog di birre preferito.Un Po’ di giorni fa, abbiamo parlato di come ogni birra debba essere servita nel proprio bicchiere apposito, capace di esaltare i sentori di questa bevanda e di creare la… Leggi tutto »I bicchieri della birra – parte 2
Ormai lo sanno tutti, ogni tipologia di birra deve essere servita nel bicchiere più appropriato, questo per esaltare tutte le caratteristiche di questa bevanda, soprattutto gli aromi.Nello specifico, però, può capitare che non siamo a conoscenza del bicchiere dedicato ad… Leggi tutto »I bicchieri della birra
Quante volte avete sentito parlare di birra ad alta fermentazione o birre a bassa fermentazione e vi siete sentiti un po’ spaesati? Niente paura. Oggi parleremo delle principali differenze tra queste due birre.La fermentazione è uno dei processi che serve… Leggi tutto »Birra ad alta fermentazione o bassa fermentazione: le differenze
Se sei celiaco sicuramente sai di cosa parliamo.La birra senza glutine o gluten free è diventata una vera realtà, ma di cosa parliamo e, soprattutto, come viene realizzata la birra senza glutine?Ormai, questa tipologia che un tempo era un semplice… Leggi tutto »La birra senza glutine
Oggi parliamo di birra Blanche. Birra bianca, witbier, biere Blanche, wheat beer, lo stile birraio è sempre quello, come la storia secolare che ha alle spalle. La birra Blanche è una birra belga molto amata, che viene consumata soprattutto nei… Leggi tutto »La birra blanche
Come per l’amaro del luppolo, certe volte anche la schiuma della birra non è ben vista da tutti. C’è chi la trova fastidiosa, chi “espansiva” e chi pensa che “rubi” spazio alla birra nel bicchiere. In realtà la schiuma della… Leggi tutto »La schiuma della birra