Parliamo di una tipologia di birra speciale e particolare: la stout.La birra in questione viene realizzata da malto d’orzo ad alta tostatura, processo che assieme all’alta fermentazione regala a questa tipologia il suo famoso colore scuro intenso e che ricorda… Leggi tutto »Birra Stout: caratteristiche e abbinamenti
Si è vero, agosto è appena finito, l’estate è ancora in corso, ma noi siamo tutti in trepidante attesa dell’autunno che risulta essere proprio dietro l’angolo.Durante la bella stagione ci siamo divertiti a gustare birre fresche e fruttate, ma noi… Leggi tutto »Birre affumicate: le birre giuste da gustare da settembre
Oltre alla tradizionale birra chiara e scura, artigianale e industriale esistono le birre fruttate, anche se con questo termine non si indica uno stile preciso ma un insieme di varietà fruttate che comprendono, ad esempio, la Lambic, la Witbier e… Leggi tutto »Birra fruttata: cosa è e quali sono le più famose
La prima regolare nel servire la birra è che ogni tipologia appartiene ad un bicchiere preciso. Questa regola purtroppo non viene rispettata da tutti il che è davvero un peccato in quanto a seconda della birra, l’altezza e l’ampiezza del… Leggi tutto »Ad ogni birra il suo bicchiere!
La birra American IPA è sicuramente una delle più amate negli ultimi anni per il fatto di essere gustosa e saporita, anche se decisamente amara. Il gusto di questa birra si caratterizza per le note di agrumi, resina, floreali e… Leggi tutto »Birre American IPA: caratteristiche e abbinamenti
La birra trappista e la birra d’abbazia sono accomunate da una storia secolare ed entrambe sono legate ai monaci e alle tecniche di produzione medievale della bevanda tipiche dei Paesi del Nord Europa, in primis Belgio, Germania e Olanda. Caratteristiche… Leggi tutto »Birre d’abbazia: punti in comune con la birra trappista
Le birre irlandesi sono famose in tutto il mondo e si possono trovare anche su siti specializzati come Abeervinum. Tra le tante varietà e stili spicca la Guinness prodotta a Dublino e due birre scure irlandesi di Cork, la Beamish… Leggi tutto »Birre irlandesi: quali sono le migliori? Scopri gli stili
Da sempre chi ama la birra sa che esiste birra e birra, ma troppo spesso non si dà il giusto peso alla birra analcolica, perfetta da degustare anche nella pausa da lavoro in ufficio al bar sotto casa. La birra… Leggi tutto »Birra analcolica: caratteristiche e abbinamenti
Le APA o American Pale Ale sono una tipologia di birra nata negli USA, ma che oggi si può trovare in tutto il mondo anche grazie alla vendita attraverso siti specializzati come Abeervinum. In molti casi le APA si confondono… Leggi tutto »Birra Pale Ale: caratteristiche e abbinamenti