Quando si parla di birre artigianali spesso viene tirato in causa anche la figura professionale del mastro birraio, ma che cos’è nello specifico? Quali sono i suoi ruoli all’interno della produzione della birra? Parliamo di un mestiere che contemporaneamente può… Leggi tutto »Che cos’è il mastro birraio?
Ancora siamo a metà novembre, e quindi il Natale 2022 sembra piuttosto lontano, ma sappiamo bene che fra meno di 10 giorni ci sembrerà estremamente vicino e come ogni anno l’ansia da regali ci farà compagnia e finiremo irrimediabilmente a… Leggi tutto »I buoni regalo: non scegliere tu la birra da regalare
Per gli amanti della birra, questa potrebbe essere una ottima notizia. Se utilizzate il vino in cucina, per sfumare o marinare ad esempio, sappiate che potete fare lo stesso anche con la famosa bevanda bionda!La birra in cucina è sempre… Leggi tutto »La birra in cucina
Vi è mai capitato di pensare a come viene prodotta la birra che state bevendo? Se siete degli esperti, già lo saprete, ma per i neofiti forse gli ingredienti sono un vero mistero.La birra viene prodotta attraverso una preparazione a… Leggi tutto »Quali sono gli ingredienti della birra?
Con la fine di ottobre e l’inizio di novembre, l’atmosfera natalizia si fa sempre più intensa. Si, è vero, novembre è appena iniziato e manca poco più di un mese a natale, ma giocare d’anticipo con i regali potrebbe rivelarsi… Leggi tutto »Idee regali di Natale: le birre giuste da mettere sotto all’albero
Negli ultimi anni la birra made in Danimarca ha subito una notevole crescita sia nella produzione che nella nascita di nuovi birrifici; basti pensare che all’inizio del 2000 i birrifici danesi erano solo 21 e in pochi anni sono arrivati… Leggi tutto »I birrifici danesi
Oggi vi vogliamo parlare di una tipologia di birra che, seppur comune, non è poi così famosa come sua sorella, cioè la birra Pale Ale; oggi vi parleremo della Birra Bitter.Un destino legato tra loro quello di queste due birre… Leggi tutto »Birra Bitter: la sorella della Pale Ale
La voglia di sperimentare da parte dei mastri birrai ultimamente è tanta.Vengono realizzate birre con vari abbinamenti e uno di questi sta spopolando di gran lunga: parliamo del mosto d’uva. Per molti può rappresentare una cattiva idea ma c’è chi… Leggi tutto »Italian Grape Ale: birra e vino nello stesso bicchiere
Se volete gustarvi un bel tagliere di salumi e formaggi, sappiate che potete farlo bevendovi una buonissima e fresca birra, senza per forza optare per il solito vino quindi.Se abbinare i salumi alla birra non è difficile, risulta un pò… Leggi tutto »Come abbinare la birra al formaggio